Origine et Habitat Naturel de la Bourrache
La bourrache (Borago officinalis) est une plante herbacée annuelle originaire du bassin méditerranéen oriental, particulièrement répandue en Syrie et en Asie Mineure. Cette plante de la famille des Boraginacées se distingue par ses magnifiques fleurs bleues en forme d'étoile à cinq branches, d'où son surnom d'"étoile bleue des jardins". Mesurant entre 30 et 80 centimètres de hauteur, la bourrache s'épanouit aujourd'hui dans toute l'Europe tempérée, notamment en France où elle pousse spontanément dans les jardins, les friches et les bords de chemins. Cette plante rustique affectionne les sols riches et bien drainés, fleurissant généreusement de mai à septembre sous les climats doux et ensoleillés.
